Cookies moelleux

Pas de petites croix pour aujourd'hui, mais un petit plaisir pour les gourmand(e)s, les cookies moelleux de mon enfance!

Pour cela il vous faut :

- 150g de beurre fondu

- 2 oeufs

-1 c.à.s. de lait

- 100g de sucre

- 225g de farine

- 180g de pépites de chocolat (150g peuvent suffir)

- 1 sachet de levure chimique

- 60g de poudre d'amande

- 1 pincée de sel

Dans un récipient, battre le beurre préalablement fondu et le sucre. Ajouter les oeufs et le lait et mélanger.

Dans un autre récipient, mélanger la poudre d'amande, la farine et la levure chimique puis incorporer au premier mélange. La pâte doit être assez compacte. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

Former des petits tas de pâte (pas trop gros car ça s'étend à la cuisson) sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 200°C pendant 15-20 minutes.

Régalez vous!!

A bientôt!!